Salsa di soia senza frumento. Sapore deciso e intenso, ideale per accompagnare carne e pesce. Questo alimento fermentato favorisce l'assorbimento dei nutrienti e una buona digestione. Metodo tradizionale giapponese di fermentazione liquida. In tini aperti, a temperatura ambiente. Non filtrato, ma travasato, per preservarne le caratteristiche (gusto, odore, colore). Uso: Aiuta ad esaltare i sapori. Ideale per cucinare con verdure, verdure, zuppe e stufati, per preparare salse e condire insalate, alghe, cereali, verdure fritte, carne e pesce. Conservazione: Conservare dalla luce solare. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
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