• Può essere usato al posto dei cereali in caso di allergia al glutine • Influenza benefica sul sistema cardiovascolare e riduzione del rischio di malattie cardiache e arteriose • Contribuisce al controllo del tasso di zucchero nel sangue (basso indice glicemico) • Svolge un ruolo nella prevenzione del cancro e delle malattie infiammatorie (proprietà antiossidanti)
15-30 gr. (1 o 2 cucchiai) nel cibo, nella zuppa o nell'insalata. Può essere consumato a colazione, mescolato con altri super alimenti, nel muesli, nel budino, nello yogurt o come un delizioso croccante dal sapore intenso.
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