È un ingrediente ampiamente utilizzato nell'industria alimentare ed è un ottimo ingrediente anche per l'uso domestico. Può essere incorporato in qualsiasi stufato che abbia un livello di umidità sufficiente e vedremo che si reidrata molto rapidamente.
È ideale per le minestre, da aggiungere alla carne macinata, a qualsiasi salsa, all'impasto di un pane, anche a un'insalata se ha abbastanza condimento.
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