Secondo fonti dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, la carenza di ferro nella dieta è oggi la carenza di minerali più comune. Questa situazione può verificarsi a tutte le età e per entrambi i sessi, ma soprattutto tra le donne in età fertile.
Nel Regno Unito, i dati ufficiali mostrano che l'89% delle giovani donne ha un'assunzione giornaliera di ferro inferiore ai 14,8 mg dell'RNI. Ciò riflette la tendenza verso diete vegetariane e la diminuzione del consumo di carne rossa. Consumare una dieta a basso contenuto di ferro potrebbe eventualmente portare a un esaurimento delle riserve di ferro del corpo, nonostante il fatto che il corpo possa cercare di mantenere i livelli di ferro a spese di altri sistemi corporei.
Tuttavia, il ferro in eccesso può essere pericoloso, quindi non dovrebbe essere assunto senza una supervisione professionale.
Il ferro in questo prodotto è sotto forma di citrato per essere facilmente assorbito e alcuni nutrizionisti ritengono che questa forma abbia meno probabilità di causare stitichezza come è comune con il solfato ferroso. Questo è importante perché la compliance individuale è essenziale quando si tratta di supplementazione di ferro, poiché il ripristino dei livelli di ferro impoveriti può richiedere diversi mesi.
Il ferro è noto per contribuire alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento ed è altamente raccomandato per qualsiasi adulto, specialmente per le donne in età mestruale. Le persone che seguono una dieta vegetariana o poca carne rossa dovrebbero considerare l'aggiunta di un integratore di ferro al loro regime quotidiano.
Inoltre, il ferro contribuisce alla normale funzione cognitiva, al normale metabolismo energetico, al processo di divisione cellulare, ed è essenziale anche nella normale funzione del sistema immunitario, nel trasporto dell'ossigeno nell'organismo, nella normale formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina. .
Gli alimenti ricchi di ferro includono fegato, manzo e agnello. Anche vongole, ostriche e cozze contengono ferro. I vegetariani possono ottenere quantità adeguate di ferro da fagioli e piselli, verdure a foglia verde, frutta secca come albicocche e uvetta e cereali per la colazione fortificati. Anche lievito, alghe, melassa di birra e crusca di frumento sono buone fonti.