Il D-glucarato si trova in pompelmi, mele, arance, broccoli e cavolini di Bruxelles. Il D-Glucarate supporta il sistema di pulizia del corpo e attiva un meccanismo di disintossicazione chiamato glucuronidazione. Il corpo umano utilizza la glucuronidazione per rendere più solubili in acqua un'ampia varietà di sostanze, consentendo così la loro successiva eliminazione dall'organismo attraverso l'urina o le feci (tramite la bile dal fegato).