Con quasi il 30% di proteine vegetali, il seitan è un ottimo sostituto della carne. Il seitan ha un sapore ricco e saporito, un morso gustoso e molti usi. Deliziosa al curry, per fare le polpette (schiacciate) con, o in abbinamento alle alghe. La marinata di tamari aggiunge un sapore umami unico al tuo piatto. Ideale per vegetariani!
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