A differenza di altri CH commerciale, Colnatur è fatta da un processo naturale (non chimico), una sicurezza alimentare completo, che è stato valutato e approvato da parte dell'EFSA (European Food Safety Authority) (EFSA-Q-2004-085 ). Questo processo, termica e enzimatica, impedisce la formazione di aminoacidi destrogiri, riconosciuto né assimilato dalle nostre cellule.
Colnatur non contiene dolcificanti, conservanti o coloranti. E 'anche privo di allergeni, OGM (organismi geneticamente modificati), glutine, lattosio o altri zuccheri, colesterolo e grassi, e carboidrati.